धनियां हर स्वरूप में असरदार हैं। बीजों से लेकर पत्ती तक यह बेहद उपयोगी हैं। जहा धनिया की पत्ती खाने के स्वाद से लेकर सुन्दरता तक को बढ़ाता है वही इसके बीज खाने से लेकर पाचन तंत्र और बाइल एसिड के ब्लैंस को बराबर करता हैं।
पेट में गैस की समस्या होने पर , खाना न पचने पर आप इसके बीज को उपयोग में ला सकती हैं। इसे पानी में भिगोकर पीने से थायराइड की समस्या से भी निजात मिलता हैं।
यह डायबिटिक मरीजों के लिए बहुत लाभप्रद हैं। इसमें फ्लेवोनॉयड , पॉलीफेनोल , बी कैरोटीनोइड जैसे कई कंपाउंड होते हैं, को खून में प्लाज्मा को नियंत्रित रखते हैं।
यह सायटोकिस्न नामक कंपाउंड से लड़ने में मदद करता हैं। जिससे अर्थराइटिस रोग से निजात मिलता हैं।
धनिया के प्रयोग से खून भी बड़ता हैं। इसमें ऐसे पोषक तत्त्व है जो आपको एनीमिया रोग होने से बचाता हैं।
हृदय रोग के मरीजों के लिए धनिया राम बाण होता हैं। यह शरीर में रक्तचाप को नियंत्रित करता हैं।
धनिया के प्रयोग से दिमागी बीमारियों में भी राहत मिलती है।
महिलाओ के मासिक धर्म में और त्वचा से जुड़ी सभी समस्यायों से निजात मिलता हैं।
धनिया के दानों का इस्तेमाल आप तड़के के लिए कर सकती हैं। धनिया पाउडर को आप सूखी फ्राइड सब्जियों को स्वादिष्ट बनाने के लिए कर सकती हैं।
धनिया का पानी हो या धनिया का पेस्ट बालों के लिए हर रूप में अच्छा है ।इससे बालों में चमक आती हैं।