बेसन का लड्डू किसे पसंद नहीं होता है और तब, जब लड्डू घर का देसी घी में बना। आज हम आपको बताएंगे इसी स्टेप्स में लड्डू बनाना।
बेसन को अच्छे से बारिक चन्नी से छान ले।
कढाई में देशी घी गर्म करे और बेसन डाले।
बेसन को भुने।
बेसन को चलाते रहे ताकि यह कढ़ाई में पकड़ें नही।
बेसन को हल्का सुनहरा होने दे। हल्के हाथों से बेसन को चलाते हुए भुने।
अब पानी का छीटा देते हुए बेसन को और भुने। बस ध्यान रखे बेसन कढ़ाई में पकड़े नही।
जब बेसन अच्छे से भून जाए इसमें इलाइची पाउडर डाले। आप यह केसर या केवड़ा का जल भी डाल सकते है इससे लड्डू में अच्छा सुगंध आएगा।
अब आप भुने बेसन में चीनी मिलाएं।
अब आप लड्डू को अच्छे से बांध ले और इस पर ड्राई फ्रूट्स का बुरादा लगाए।
अब आपके लड्डू बन के तैयार हैं।