आलू खाना भला किसे पसंद नहीं है। कार्बोहाइड्रेट का अच्छा सोर्स माना जाने वाला यह आलू स्वाद में भी बेहद लाजवाब होता हैं।
आज हम आपको आलू की ऐसी ही एक चटपटी डिश बनाना बताएंगे। जिसे आप स्नैक के रूप में यूज कर सकते हैं।
4 बॉयल आलू
1टेबल स्पून तिल
छोटा गुड़ का टुकड़ा
एक नींबू का रस
जीरा पाउडर
प्याज
लहसुन
धनिया पत्ती
हरी मिर्च
लाल मिर्च पाउडर
दो स्पून ऑयल
नमक
आप एक पैन को ले। जिसमें दो से तीन स्पून ऑयल डाल कर इसे गर्म करे। तेल के गर्म हो जाने पर आप इसमें ,तिल चटकाए। साथ ही आप इसमें एक बारिक कटी हुई प्याज , लहसुन, और मिर्च का प्रयोग कर सकती हैं।
अब आप इसमें बॉयल किया हुआ आलू डाले। साथ ही इसमें आप भूना जीरा, चाट मसाला, गुड़ का चूरा ,लाल मिर्च , नमक और नींबू का रस डालें। अब आप इसे अच्छे से भून ले और धनिया की पत्ती ऊपर से डाल कर सर्व करे।
आप इसके स्वाद को और बढ़ाने के लिए से भुजिया भी डाल सकती हैं। अगर आप इसे हेल्थी बनाना चाहती है तो आप बेबी कॉर्न , मशरूम , गाजर , बीन्स का भी प्रयोग कर सकती है।
