सर्दियों के मौसम में हरी मटर की घुघरी तो सभी ने खाई होंगी। आज हम आपको बताएंगे कुछ ऐसी आसान सी टिप्स की आपकी सिंपल सी घुघरी भी बन जायेगी बेहद स्वादिष्ट।
स्वीट कॉर्न
आलू
हरी मटर
हरी मिर्च
प्याज
जीरा
चाट मसाला
हरी धनिया चटनी
हरी धनिया
नमक
घी
बटर
नींबू
स्वीट कॉर्न घुघरी बनाने के लिए आप सबसे पहले ताजे स्वीट कार्न लेले। इसके बाद आप ताजी हरी मटर ले ले। आपको साथ ही एक छोटे पीस में कटा हुआ आलू ले ले। आलू स्वाद को बढ़ाने के साथ ही सर्दी में गर्मी भी देता है। आप यदि प्याज खाते है तो एक मीडियम साइज प्याज को बारिक काट ले।
अब आप पैन में देशी घी। जीरा , हरी मिर्च का तड़का दे। इसके बाद आप कॉर्न, प्याज और मटर को हल्का भून ले। साथ ही आपने जो बारिक आलू कटे है वो पैन में डाले। अब धीमी आंच पर नमक डालकर इन्हे पका लें।
अब आप आलू को चेक कर ले यदि गल गया हो तो एक बार मीडियम फ्लेम पर इन्हे अच्छे से भुने और साथ में चाट मसाला, बटर , हरी धनिया मिला दे। इसके बाद आप इसे गर्मा गर्म सर्व करे चाय के साथ हमने यह पर इसके जायके को और बढ़ाने के लिए हरी धनिया की चटनी का भी यूज किया है आप चाहे तो डाले वरना रहने दे।
