फ्राई मिर्च खाने के तीखेपन को बढ़ाने के साथ ही आपका भोजन का जायका बढ़ा देता है।
हरी मिर्च
ऑयल
नमक
चाट मसाला
फ्राई मिर्च बनाने के लिए हरी मिर्च को कट कर ले। इसके बाद पैन में ऑयल ले। अब मिर्च को ऑयल में भून जब तक ये गुलाबी ,करारे न हो जाए। इसके बाद आप नमक और चाट मसाला छिड़क दें और जायका लेकर इन्हें खाए।
घर में जब भी बनाए पकौड़ी तो एक बार मिर्च की चटनी जरूर बनाए।
हरी मिर्च
लहसुन
अदरक
नमक
नींबू
चटनी बनाने के लिए आप दस से पंद्रह हरी मिर्च ले और लहसुन ,अदरक की गांठ ले। अब इसे सिलबट्टे या मिक्सर में पीस ले। चटनी आपको बहुत बारिक नही पीसनी है न ही बहुत मोटी इसके आप इसमें नींबू और नमक मिलाएं। अब चटनी को पकौड़ी के साथ स्वाद से खाए।
