सीजन त्यौहारों का हो या न हो मीठा खाने का तो बहाना चाहिए। हमें लाइफ की छोटी छोटी खुशियों को भी सेलिब्रेट करना चाहिए , और सेलिब्रेशन में मीठा तो जरूर बनता है। तो आइए जानते है कुछ आसान से तरीके ब्रेड मिठाई बनाने के।
हमारे घर में कई बार मेहमानों के आने पर मिठाई नही होती है या अचानक ही आपका मीठा खाने का मन हो तो फॉलो करे ये इसी स्टेप्स ,घर में ब्रेड हो तो झटपट बनेगी ये मिठाई।
ब्रेड मिठाई बनाने के लिए हम इसे चार ईजी स्टेप्स में बांट लेंगे जिससे आराम से मिठाई बन के तैयार हो जाएं।
सबसे पहले एक बरतन में एक लीटर के करीब दूध ले। इसमें आप ५से ६ टेबल स्पून चीनी डाल ले। अब इसे अच्छे से उबाले ,जब तक की दूध का रंग हल्का पीला न जाए ,आप इस उबलते हुए दूध में इलायची पाउडर या इलायची दाना भी डाल सकते हैं। उबले हुए दूध को ठंडा करने के लिए फ्रिज में रख दें।
अब आप ब्रेड ले । इन्हे किसी ग्लास या कटोरी के मदद से गोल आकार में काट ले । ठीक चूड़ी के आकार का ब्रेड गोल होना चाहिए। एक बार में दो ब्रेड रखकर काट लें। किसी धारदार स्टील की ग्लास से इसे कटना आसान होगा। ऐसे करके आप कई सेट तैयार कर लें । ब्रेड के हर सेट के बीच में अच्छे से मक्खन लगाए।
अब ब्रेड के हर सेट को एक एक करके अलग प्लेट में लगा लें। अब ब्रेड पे हल्की सी अमूल क्रीम के लेयर करें। उसके बाद फ्रिज से ठंडे हुए दूध को निकाल ले और इसे ब्रेड के ऊपर अच्छे से डालें । ध्यान रखे दूध उतना ही डाले जितना ब्रेड आराम से शोख ले ज्यादा न डालें।
अब मिठाई अपने अंतिम चरण में है । इस चरण में हम मिठाई की गार्निशिंग करेंगे। आपके पास जो भी ड्राई फ्रूट्स मौजूद हो उन्हें लेले, और अच्छे से ग्रैंड कर ले या छोटे छोटे टुकड़े में कर लें।
अब इन्हें मिठाई के ऊपर डालें साथ ही सूखे नारियल को अच्छे से कद्दूकस कर ले और बुरादा मिठाई पर डालें। आपकी मिठाई बिल्कुल रेडी है अब इसे सर्व करें।
